Temi alimentari

Alimentazione e salute

L’etichetta nutrizionale aiuta a migliorare l’alimentazione Studi e ricerche

L’etichetta nutrizionale aiuta a migliorare l’alimentazione

09/04/2020 - Redazione di Largo Consumo

La Tuft University di Boston, tramite il suo centro di ricerca guidato da Darius Mozaffarian, uno dei più importanti a livello mondiale nel campo dell’ alimentazione umana, ha pubblicato...

Un’espansione pericolosa Zanzare

Un’espansione pericolosa

Approfondimento

08/04/2020 - La Forgia Marianna

La bella stagione è sì il momento più atteso dell’anno per sollazzarsi e godersi le vacanze nei posti più belli sognati dalla nostra scrivania al lavoro, ma è...

Magazzino avanzato per Farmaè

07/04/2020 - Redazione di Largo Consumo

Farmaè , la prima piattaforma omnicanale leader in Italia nell’ e-retailing di prodotti per la salute e il benessere, ha attivato, a sostegno della propria espansione a livello nazionale...

Snack gluten free su Air Dolomiti

05/04/2020 - Redazione di Largo Consumo

Dr. Schär Foodservice , divisione dedicata al canale horeca del Gruppo Dr. Schär , leader europeo del gluten free, ha siglato una partnership con Air Dolomiti , compagnia aerea italiana d...

MyBioma, il cornetto studiato scientificamente

05/04/2020 - Redazione di Largo Consumo

La pasticceria surgelata del brand Cupiello di Fresystem Spa ha lanciato, come novità per il mercato della prima colazione, il primo cornetto disegnato con l’aiuto del Dipartimento di ...

L’importanza della prima colazione Alimentazione

L’importanza della prima colazione

01/04/2020 - Redazione di Largo Consumo

Secondo una recente ricerca dell’ Osservatorio Doxa/UnionFood “Io c omincio b ene” , i 23 milioni di italiani a dieta tendono a sottostimare l’importanza della prima colazi...

Un centro studi su alimentazione e ambiente

30/03/2020 - Redazione di Largo Consumo

Con la creazione dell’ Italian institute for planetary health ( IIPH ) è nato un nuovo soggetto scientifico, frutto della collaborazione fra l’ Istituto di ricerche farmacologiche...

Pam Piuma sostiene il progetto Saltainbocca

30/03/2020 - Redazione di Largo Consumo

In nome di una corretta alimentazione, fondamentale per la crescita psico- fisica infantile, Pam Piuma , che da oltre 50 anni produce pani morbidi di alta qualità e preparati con materie prim...

Influencer e regole Digital advertising

Influencer e regole

Approfondimento

23/03/2020 - Latella Elisa

Chi ci suggerisce on line cosa mangiare lo fa sempre in modo corretto? “La presentazione dei prodotti alimentari: principi e regole nel digital” è stato il titolo dell’ inter...

Fissati i limiti di Thc negli alimenti Cannabis

Fissati i limiti di Thc negli alimenti

05/03/2020 - Redazione di Largo Consumo

La cannabis arriva a tavola. È stato infatti pubblicato sulla Gazzetta ufficiale il decreto che fissa i limiti massimi di Thc negli alimenti . Chiarezza, dunque, sulle nostre tavole per bisco...

Aumentano vegetariani e vegani Alimentazione

Aumentano vegetariani e vegani

05/03/2020 - Redazione di Largo Consumo

Pubblicato il 32° rapporto Eurispes dedicato alle abitudini degli italiani, da cui si evince che il numero complessivo di vegetariani e vegani è aumentato fino all’8,9% della pop...

Coronavirus, le misure di sostegno a imprese e famiglie Emergenza sanitaria

Coronavirus, le misure di sostegno a imprese e famiglie

04/03/2020 - Redazione di Largo Consumo

Sospensione dei termini per i versamenti degli adempimenti, cassa integrazione e indennità, incremento della dotazione del fondo di garanzia. Sono alcune delle disposizioni contenute nel decre...

Attenzione all'etichetta Allergie e intolleranze

Attenzione all'etichetta

Approfondimento

24/02/2020 - De Vecchi Francesca

Le allergie e intolleranze alimentari affliggono in Italia 1,5 milioni di persone. Le più frequenti sono quelle ai crostacei, alla frutta a guscio, al pesce, alle uova, al latte e ovviamente a...

La merenda perfetta in un manifesto

23/02/2020 - Redazione di Largo Consumo

Lanciato il “Manifesto della Merenda”, iniziativa in partnership tra Unione Italiana Food e Istituto Bambino Gesù per la Salute del Bambino e dell’ Adolescente insieme a ...

I nonni italiani evitano il cibo a domicilio

21/02/2020 - Redazione di Largo Consumo

Il cibo a domicilio è una proposta che, almeno in Italia, non interessa gli anziani. Lo rivela un’indagine condotta da Lagostina , celebre marchio delle pentole e pentole a pressione, c...

MioDottore cresce a doppia cifra Salute

MioDottore cresce a doppia cifra

20/02/2020 - Redazione di Largo Consumo

MioDottor e , piattaforma specializzata nella prenotazione on line di visite mediche e parte del gruppo DocPlanner , registra numeri in crescita sia in ambito prenotazioni e recensioni sugli esper...

Alimentazione e salute

Il ruolo dei media

Approfondimento

13/02/2020 - Pautasso Francesca

Il salutismo ha un’incidenza sempre più rilevante nelle scelte alimentari degli italiani mentre scienza e tecnologia rappresentano risorse essenziali per aumentare l’ efficaci...

Giovani e adulti a confronto Alcolici

Giovani e adulti a confronto

Approfondimento

13/02/2020 - Martina Valentina

Nonostante un andamento positivo su scala mondiale relativo a un consumo occasionale di alcolici rispetto al 2010, le conseguenze del consumo e della dipendenza dall’alcol sono impattanti sulla...

Il veganesimo etico è una religione Consumatori

Il veganesimo etico è una religione

07/02/2020 - Redazione di Largo Consumo

Il veganesimo etico è una religione o a un credo filosofico, almeno nel Regno Unito. È quanto ha stabilito un tribunale del lavoro britannico, che ha sentenziato su un caso che far&ag...